Pastel vegetal

Pastel vegetal

Pastel vegetal tradicional

Ingredientes

300 gr. mayonesa hecha con th según libro (100 gr. salsa rosa con el tomate para cubrir)
6 palitos de cangrejo
2 cogollos de lechuga
4 huevos (1 para decorar)
aceitunas
1 cucharada de tomate frito
2 cebolletas
150 gr. gambas peladas y cocidas
pan de molde hecho con la th
200 gr. atún en aceite escurrido


Preparación

Hacer la mayonesa con 1 huevo,
picar las verduras, huevos, aceitunas, palitos ,gambas dejando algo para decorar
hacer la salsa rosa con 100 gr. mayonesa y el resto mezclarla con lo picadito y el atún.

En un molde empezar con el pan de molde, la mezcla, y así en capas, terminar con pan de molde,cubrir con salsa rosa, y decorar, está mejor hecho de unas horas antes, y si lo hacéis en un molde de silicona, se desmolda perfecto.
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