Pastel de pescado rápido y ligero

Pastel de pescado rápido y ligero

Pastel de pescado rápido y ligero thermomix

Ingredientes

300 gr. filetes de merluza sin piel
100 gr. palitos de cangrejo
un bote de crema ligera puleva
5 huevos
1 hoja de laurel
pimienta blanca y una cucharadita de sal

Preparación

Poner 1 litro de agua en el vaso, colocar el pescado y laurel en el cestillo, 10 min. varoma, vel.2
Escurrir el líquido,  introducir el pescado en el vaso, la crema ligera,  una cucharadita de sal, pimienta blanca , los palitos y huevos. 10 seg. vel.5
Echar en un molde de corona tapado con film, e introducir en el micro 4 min. a máxima potencia, dejar reposar unos minutos, bajar la potencia al 75% y otros 4 minutos. dejar enfriar ,desmoldar  y adornar.
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