PASTEL DE LECHE FRITA


                                                  

Ingredientes

5 HUEVOS M
150 GR. HARINA
120 GR. AZÚCAR
500 GR. LECHE
1 CUCHARADA SOPERA DE VAINILLA LÍQUIDA O EN POLVO
1/2 CUCHARADA SOPERA DE CANELA EN POLVO
MERMELADA DE GROSELLAS (OPCIONAL)

Accesorios

Preparación

CALENTAR LA LECHE CON LA CANELA Y LA VAINILLA, 5 MIN. 100º, VEL.1.
SACAR A UNA JARRA Y DEJAR INFUSIONAR 10 MINUTOS.
SIN LAVAR EL VASO, ECHAR LOS HUEVOS Y EL AZÚCAR 3 MIN., VEL4.
AÑADIR LA HARINA Y 30 SEG. VEL.4.
CON LA MÁQUINA EN MARCHA EN VEL.4 IR ECHANDO LA LECHE POR EL BOCAL, Y DESPUÉS PROGRAMAR 5,30 MIN. 100º, VEL.4.
UNTAR UN MOLDE CON ACEITE Y HARINA Y METER 30 MIN. HORNO PRECALENTADO A 170º, TAPAR CON PAPEL ALBAL Y QUITARLO 10 MINUTOS ANTES DE TERMINAR EL TIEMPO. PINCHAR CON AGUJA, SI SALE LIMPIO, YA ESTÁ.
DESMOLDAR EN FRÍO Y CUBRIR CON MERMELADA, YO UTILICÉ DE GROSELLAS.

LECHE INFUSIONANDO
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TARTA SIN HORNEAR
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TARTA HORNEADA
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PORCIÓN
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