Pastel bicolor de verduras

Pastel bicolor de verduras


Pastel bicolor de verduras thermomix

Ingredientes

500 gr. calabacín con piel
300 gr. zanahorias sin piel
200 gr. queso de untar light
4 huevos
340 gr. leche evaporada
una cucharadita de sal
pimienta negra molida
3 ó 4 dientes de ajo
50 gr. aceite de oliva


Preparación

Calabacín 2 seg,vel 5 reservar
zanahorias 2 seg,vel 5 reservar junto con el calabacín
ajos 3 seg. vel 5. aceite 5 min. varoma vel 2 y medio
mariposa: calabacín,zanahoria y sal,quitar el cubilete y poner el cestillo para que evapore, 15 min. varoma, vel 1
Leche evaporada ,queso , huevos y pimienta  negra, 20seg. vel 2.
Echar en moldes individuales o uno grande, horno precalentado a 200º ,20 a 30 min.,según sea el molde, o hasta que salga la aguja limpia, yo lo sirvo con una ajonesa y está riquísimo.
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