PAN RELLENO DE ESPINACAS Y JAMÓN

Tiempo total
Tiempo total:
Tiempo en Thermomix®:
Tiempo de horneado:
35 minutos
5 minutos
30 minutos
Personas

Ingredientes

300 GR. HARINA FUERZA
12 GR. LEVADURA FRESCA
25 GR. ACEITE OLIVA
1/2 CUCHARADITA DE SAL
160 GR. AGUA TIBIA
*RELLENO: ESPINACAS, DOS PUÑADOS
TACOS DE JAMON SERRANO
QUESO PARMESANO RALLADO

Accesorios

Preparación

PESAR EL AGUA Y EL ACEITE EN UNA JARRA, RESERVAR.
HARINA, LEVADURA Y SAL, 10 SEG. VEL.4.
AÑADIR  EL AGUA Y ACEITE POR EL BOCAL, CON LA TM EN MARCHA EN VEL.4. DESPUÉS PROGRAMAR 4 MIN. VEL. ESPIGA. (mirar si se despega del vaso, si no, echar a poquitos harina por el bocl, sin pasarse)
ENGRASAR UN BOL, ECHAR LA MASA, TAPAR Y DEJAR LEVAR EN UN LUGAR CÁLIDO, HASTA QUE DOBLE SU VOLUMEN.
ENHARINAR LA MESA DE TRABAJO,  QUITAR EL AIRE,  DIVIDIR LA MASA EN 2, Y ESTIRAR CON EL RODILLO, FORMANDO  DOS RECTÁNGULOS.
PINTAR CON ACEITE, PONER BASTANTE CANTIDAD D ESPINACAS, EN EL BORDE ALARGADO, EL JAMON Y UN POCO DE QUESO, ENROLLAR Y METER LOS EXTREMOS. CUBRIR CON UN PAÑO Y DEJAR LEVAR HASTA QUE DOBLEN SU VOLUMEN.
HORNO PRECALENTADO A 250º, BAJAR A 200º Y HORNEAR 30 MINUTOS. SACAR Y PNCELAR CON ACEITE.

MASA LEVADA

RECTÁNGULO

RELLENO

BARRAS LISTAS PARA FERMENTAR

PINCELANDO CON EL ACEITE

PORCIONES
Usamos cookies propias y de terceros para ayudarte en tu navegación. Si continuas navegando consideramos que aceptas el uso de cookies.OK Más información