Pan de pipas Thermomix

Pan de pipas Thermomix

Pan de pipas thermomix

Ingredientes

200 gr. harina fuerza.
5 gr. levadura
1/2 cucharadita de sal
100 gr. agua templada
20 gr. aceite oliva
1 huevo para pintar
pipas de girasol peladas

Preparación

Pesar en una jarra el agua templada y el aceite. reservar.
echar al vaso la harina, levadura y sal, 4 seg. vel.4
con la tm en marcha, en vel.4, ir echando el agua y aceite reservados. después programar 2 min. vel. espiga.
Sacar a un bol engrasado, tapar y dejar reposar en un lugar cálido hasta que doble su volumen.
Enharinar un poco la mesa de trabajo, estirar la masa con un rodillo, (si encoje, dejarla 5 minutos  a que se relaje), formar un rectángulo,  pintar con huevo batido, esparcir las pipas y pasar el rodillo,para que se queden fijadas.
Cortar rectángulos, y mientras el horno se precalienta 15 minutos,  dejar reposar.
de 15 a 20 minutos horno a 200º. sacar y enfriar en rejilla.
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