Muffins al prosciutto y queso

Muffins al prosciutto y queso

Muffins al prosciutto y queso thermomix

Ingredientes

2 huevos
100 gr. de yogurt natural
100 gr. de queso emmental o mezcla
80gr. de jamón serrano en tacos
60 gr. de aceite de oliva
sal, pimienta negra y nuez moscada
180 gr. harina repostería
2 cucharaditas de levadura en polvo

Preparación

Huevos, aceite y yogurt, 10 seg. vel 4.
harina, levadura, sal (media cucharadita), pimienta negra, nuez moscada 10 seg. vel. 4. bajar restos.
queso y jamón    5 seg. vel.5.
Echar en moldes de magdalenas o muffins.
Horno precalentado a 190º, 30 minutos más o menos, hasta que s vean doraditos, pero no excesivamente, si no se secan.
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