MOUSSE DE CHAMPIÑONES

Tiempo total
Tiempo total:
Tiempo en Thermomix®:
60 minutos
60 minutos
Personas

Ingredientes

600 GR, CAHMPIÑONES
100 GR. BACON
120 GR. CEBOLLA
50 GR. JAMÓN SERRANO
50 GR. JAMÓN YORK
3 HUEVOS
175 GR. NATA DE COCINAR
40 GR. ACEITE
SAL Y PIMIENTA

Accesorios

VAROMA

Preparación

CEBOLLA 3 SEG. VEL.5.  20 GR. ACEITE Y BACON EN TACOS 6 MIN. VAROMA, VEL.1
AÑADIR EL JAMÓN EN TACOS, EL JAMÓN YORK Y LA NATA 6 SEG. VEL.5. RESERVAR.
CHAMPIÑONES 3 SEG. VEL.5.  AÑADIR 20 GR. ACEITE, SAL Y PIMIENTA 5 MIN. VAROMA, VEL1, QUITAR EL CUBILETE. CUADO ACABE, RETIRAR EL EXCESO DE LÍQUIDO. AÑADIR LA PREPARACIÓN ANTERIOR Y HUEVOS 3 SEG. VEL.3.
ECHAR  EN UN MOLDE Y COCER EN EL VAROMA, CON UN LITRO DE AGUA EN EL VASO 45 MIN. VAROMA, VEL.2.  TAPAR CON UN PAPEL CEL. DEJAR ENFRIAR Y SERVIR UNTADO EN TOSTADAS , VOLAVANES O TARTALETAS.
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