Mousse de champiñones

Mousse de champiñones

Mousse de champiñones thermomix

Ingredientes

600 gr, champiñones
100 gr. bacon
120 gr. cebolla
50 gr. jamón serrano
50 gr. jamón york
3 huevos
175 gr. nata de cocinar
40 gr. aceite
sal y pimienta

Preparación

Cebolla 3 seg. vel 5.  20 gr. aceite y bacon en tacos 6 min. varoma, vel.1
añadir el jamón en tacos, el jamón york y la nata 6 seg. vel.5. reservar.
Champiñones 3 seg. vel.5.  añadir 20 gr. aceite, sal y pimienta 5 min. varoma, vel 1, quitar el cubilete. cuando acabe, retirar el exceso de líquido. añadir la preparación anterior y huevos 3 seg. vel.3.
Echar  en un molde y cocer en el varoma, con un litro de agua en el vaso 45 min. varoma, vel.2.  tapar con un papel cel. dejar enfriar y servir untado en tostadas , volovanes o tartaletas.
Usamos cookies propias y de terceros para ayudarte en tu navegación. Si continuas navegando consideramos que aceptas el uso de cookies.OK Más información