MONA DE PASCUA



Ingredientes

BIZCOCHO:-4 HUEVOS
-125 HARINA
-1 CUCHARADITA DE LEVADURA
-UNA CUCHARADA DE MANTEQUILLA
RELLENO: -200 GR. AZÚCAR GLASS
-200 GR. MANTEQUILLA
-1 COPITA PEQUEÑA DE RON
ALMÍBAR: -1 VASO DE AGUA
-200 GR AZÚCAR

Accesorios

Preparación

HACEREL ALMIBAR EN LA TH CUANDO EL AGUA LLEGUE A 100º ECHAR EL AZUCAR VEL.3.DEJAR ENFRIAR Y RESERVAR.
BATIR LOS HUEVOS CON EL AZÚCAR 6 MIN.,37º VEL.4
IR ECHANDO POCO A POCO LA HARINA TAMIZADA CON LA LEVADURA EN VEL.2 POR EL BOCAL,ACABAR CON MOVIMIENTOS ENVOLVENTES CON ESPÁTULA.
HORNEAR 25 A 30 MIN.HORNO PRECALENTADO A 180º
RELLENO,MEZCLAR LA MANTEQUILLA CON EL AZÚCAR GLASS BATIENDO HASTA QUE SE PONGA BLANCO,AÑADIR EL RON Y BATIR OTRA VEZ.
PARTIR EL BIZCOCHO POR LA MITAD,EMBORRACHAR,PONER PARTE DEL RELLENO, Y CUBRIR POR ENCIMA CON EL RESTO DE CREMA DE MANTEQUILLA.ADORNAR SEGÚN GUSTOS.
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