HUMMUS DE AJO


                                                   
                                           
Tiempo en Thermomix®:
1 minute
1 minute

Ingredientes

3 Ó 4 DIENTES DE AJO
350 GR. DE GARBANZOS COCIDOS (PUEDEN SER DE BOTE)
10 GR. DE SÉSAMO MAJADO EN EL MORTERO
1 CUCHARADITA DE SAL
EL ZUMO DE UN LIMÓN
LA RALLADURA DE UN LIMÓN
LAPUNTA DE UNA CUCHARADITA DE COMINO MOLIDO
60 GR. DEL AGUA DE COCER LOS GARBANZOS O DEL BOTE
MEDIA CUCHARADITA DE PIMENTÓN MOLIDO
UN CHORRITO DE ACEITE DE OLIVA PARA EL FINAL

Accesorios

Preparación

AJOS 3 SEG. VEL.5,BAJAR RESTOS
ECHAR EL RESTO DE INGREDIENTES MENOS EL ACEITE  VEL.6, 10 SEG, BAJAR RESTOS Y VOLVER A VEL.6 ,HASTA QUE QUEDE UNA PASTA FINA.
SERVIR ROCIADO CON UN CHORRITO DE ACEITE DE OLIVA Y ESPOLVOREADO CON PIMENTÓN.
SE CONSERVA UNA SEMANA EN LA NEVERA .COMO APERITIVO CON TOSTADAS O PAN DE PITA.
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