Hummus de ajo

Hummus de ajo


Hummus de ajo thermomix
                                                   

Ingredientes

1-2 dientes de ajo
350 gr. de garbanzos cocidos (pueden ser de bote)
10 gr. de sésamo majado en el mortero
1 cucharadita de sal
el zumo de un limón
la ralladura de un limón
lapunta de una cucharadita de comino molido
60 gr. del agua de cocer los garbanzos o del bote
media cucharadita de pimentón molido
un chorrito de aceite de oliva para el final


Preparación

Ajos 3 seg. vel.5,bajar restos
Echar el resto de ingredientes menos el aceite  vel.6, 10 seg, bajar restos y volver a vel.6 hasta que quede una pasta fina.
Servir rociado con un chorrito de aceite de oliva y espolvoreado con pimentón.
Se conserva una semana en la nevera .como aperitivo con tostadas o pan de pita.
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