Helado de pistachos

Helado de pistachos

Helado de pistachos thermomix

Ingredientes

420 gr. de leche entera
85 gr. azúcar
2 cucharadas soperas de miel
4 yemas
una cucharadita de vainilla líquida
unas gotas de colorante verde
50 gr. pistachos pelados


Preparación

Pistachos, 3 seg. vel. 5 reservar
mariposa yemas y azúcar 2 min. vel 31/2
leche, vel. 31/2, temperatura 90º unos 4,30 min, que llegue a 90ºñ dejar enfriar, añadir el colorante, la vainilla y la miel,3 seg. vel 3.
Congelar y después de dos horas, echar los pistachos removiendo bien. congelar otra vez y volver a dar unas vueltas,cuando pasen otras dos horas
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