HELADO DE PISTACHOS

Tiempo total
Personas

Ingredientes

420 GR. DE LECHE ENTERA
85 GR. AZÚCAR
2 CUCHARADAS SOPERAS DE MIEL
4 YEMAS
UNA CUCHARADITA DE VAINILLA LÍQUIDA
UNAS GOTAS DE COLORANTE VERDE
50 GR. PISTACHOS PELADOS

Accesorios

MARIPOSA

Preparación

PISTACHOS, 3 SEG. VEL. 5 RESERVAR
MARIPOSA YEMAS Y AZÚCAR 2 MIN. VEL 31/2
LECHE, VEL. 31/2, TEMPERATURA 90º UNOS 4,30 MIN, QUE LLEGUE A 90ºÑ DEJAR ENFRIAR, AÑADIR EL COLORANTE, LA VAINILLA Y LA MIEL,3 SEG. VEL3.
CONGELAR Y DESPUÉS DE DOS HORAS, ECHAR LOS PISTACHOS REMOVIENDO BIEN. CONGELAR OTRA VEZ Y VOLVER A DAR UNAS VUELTAS,CUANDO PASEN OTRAS DOS HORAS
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