HAMBURGUESAS DE DOMINGO

Hamburguesas de Domingo


Hamburguesas de Domingo thermomix

Ingredientes

Pan de hamburguesas:
200 ml.de leche
100 agua
50 mantequilla
500 harina de fuerza
25 levadura fresca
una cucharada de azúcar
1/2 cucharada de sal
1 huevo
sésamo

relleno:
hamburguesas de ternera y cerdo adobadas con pimienta,sal,ajo picadito y perejil.
lonchas de jamón york y queso
huevos a la plancha
cebolla en aros a la plancha
lechuga a la plancha

mahonesa y ketchup

Preparación

Pan:
leche agua y mantequilla 2 min. 45º vel.1
200 gr. de harina,levadura y azúcar 6 seg. vel 4
con la máquina en marcha en velocidad 4 añadir el huevo el resto de la harina y la sal unos segundos a vel 4 y 5 min. espiga
Dejar levar media hora formar los panes y pincelar con agua y sésamo y dejar levar otra media hora.horno precalentado a 200º 1o ó 12 minutos. se pueden congelar y siempre tienes.
Se pasa las hamburguesas por la plancha,los panes,huevos,jamón york y queso,lechuga y cebolla,que quede un poco oscura. se montan las hamburguesas y si se desea mahonesa y ketchup


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