FLAUTA DE PAN RELLENA

Tiempo total
Tiempo total:
Tiempo en Thermomix®:
Tiempo de horneado:
34 minutos
4 minutos
30 minutos
Personas

Ingredientes

*MASA: 260 GR. HARINADE FUERZA
150 GR. AGUA
10 GR. LEVADURA
UNA CUCHARADITA DE SAL
*RELLENO: 10 LONCHAS DE BACON
150 GR. CEBOLLA
150 GR. PIMIENTO ITALIANO
UNAS LASCAS DE PARMESANO

Accesorios

Preparación

*MASA: AGUA 1 MIN, 37º ,VEL.1
            LEVADURA, 4 SEG. VEL.4
             HARINA Y SAL, 2 MIN.  VELOCIDAD ESPIGA
             DEJAR LEVAR , TAPADO, EN UN SITIO CÁLIDO, PARTIR EN DOS TROZOS, ESTIRAR EN FORMA DE RECTÁNGULO, Y PONER EL RELLENO, SELLAR Y LEVAR TAPADO OTRA VEZ.
*RELLENO: PICAR EL PIMIENTO CON LA CEBOLLA 2 SEG. VEL.5.
                     PICAR EL BACON 2 SEG. VEL.5
PONER EL RELLENO, PRIMERO EL BACON, CEBOLLA Y PIMIENTO, SAL Y UNAS LASCAS DE PARMESANO.
HORNO PRECALENTADO A 225º, BAJAR A 200º, 30 MINUTOS, PONER UN BOL CON AGUA EN LA BASE DEL HORNO. SACAR Y COLOCAR  EN UNA REJILLA PARA QUE NO SE HUMEDEZCA.
CORTAR EN PORCIONES Y SERVIR.
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