FLAN DE PLÁTANO Y PERAS LIGERO



                                          FLAN DE PLÁTANO Y PERAS LIGERO   
40 minutos
40 minutos
Personas
6 Raciones

Ingredientes

2 PLÁTANOS DE CANARIAS
500 GR. DE PERAS CONFERENCIA
1 CUCHARADA SOPERA DE LICOR DULCE ( MOSCATEL)
4 HUEVOS
75 GR.DE AZÚCAR MORENO
80 GR. DE CREMA DE LECHE LIGERA
10 GR. DE ACEITE DE OLIVA
ADORNO, CARAMELO DE CHOCOLATE (OPCIONAL)

Accesorios

VAROMA

Preparación

ACEITE, 3 MIN. VAROMA VEL. 2.
FRUTA EN TROZOS, QUITAR EL CUBILETE, 5 MIN. VAROMA VEL1.
LICOR 5 MIN. VAROMA VEL1. TRITURAR 10SEG. VEL. 5. DEJAR ENFRIAR.
AZÚCAR, HUEVOS Y CREMA DE LECHE 10 SEG. VEL.4
PONER CARAMELO LÍQUIDO EN LAS FLANERAS O EN UNA GRANDE , QUE QUEPA EN EL VAROMA,RELLENAR. ,600 GR. AGUA EN EL VASO, 30 A 40 MIN. VAROMA, VEL.2, DEPENDE DEL TAMAÑO. DEJAR ENFRIAR, DESMOLDAR Y ADORNAR.
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