Flan de dulce de leche y coco

Flan de dulce de leche y coco


Flan de dulce de leche y coco thermomix

Ingredientes

4 huevos L
150 gr.dulce de leche
ralladura de medio limón
75 gr. coco rallado
500 gr. leche entera
caramelo líquido

Preparación

Leche entera, ralladura, coco y dulce de leche:(link) 8 min. 100º vel.3. dejar templar un poco.
Añadir los huevos y batir  solo 10 seg. vel.3, si lo hacemos mas tiempo los huevos cuajaran peor, es un truquito.
Caramelizar un molde que quepa en el varoma, verter la preparación, echar 1 litro de agua en el vaso, y 50 min, varoma, vel.2
Dejar enfriar, desmoldar y decorar al gusto, está delicioso.
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