FILETES RUSOS JAMÓN Y QUESO CON FRITADA



Ingredientes

500 GR. CARNE PICADA MEZCLA
100 GR. JAMÓN COCIDO
100 GR. JAMÓN SERRANO
150 GR. QUESO SEMICURADO EN LONCHAS
1 HUEVO
100 GR. CEBOLLA
2 DIENTES AJO
SAL, PIMENTA Y PEREJIL
25 GR. ACEITE
*FRITADA: -400 GR. TOMATE NATURAL TRITURADO
-250 GR. CEBOLLA
-100 GR. AGUA
UNA CUCHARADITA DE SAL Y OTRA DE AZÚCAR
-25 GR. ACEITE
HARINA PARA REBOZAR

Accesorios

VAROMA

Preparación

*FILETES RUSOS: PICAR LA CEBOLLA, 3 SEG. VEL.5. RESERVAR.
PICAR LOS JAMONES 5 SEG. VEL.5. RESERVAR.
PICAR LOS AJOS, 3 SEG. VEL.5 BAJAR RESTOS Y ECHAR  25 GR. ACEITE, SOFREÍR 4 MIN. VAROMA, VEL.1.
AÑADIR LA CEBOLLA Y SOFREÍR 6 MIN. VAROMA, VEL.1
AÑADIR LA CARNE, PEREJIL PICADO,JAMÓN RESERVADO, QUESO EN TROZOS,SAL (NO MUCHO PUES EL JAMÓN YA LAS SALA), PIMIENTA Y HUEVO. 10 SEG. VEL.4.
FORMAR HAMBURGUESAS,PASARLAS POR HARINA Y COLOCAR EN EL VAROMA, ARRIBA Y ABAJO. RESERVAR.
*FRITADA: CEBOLLA 4 SEG. VEL.5,  AGREGAR EL ACEITE Y SOFREIR 8 MIN. VAROMA, VEL.1. AÑADIR EL RESTO DE INGREDIENTES, COLOCAR EL VAROMA, Y PROGRAMAR 20 MIN. VAROMA, VEL,.2.
                           

FILETES EN EL VAROMA
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