EMPANADILLAS DE ATÚN

Tiempo total
Tiempo total:
Tiempo en Thermomix®:
Tiempo de horneado:
40 minutos
18 minutos
15 minutos
Personas
10 Raciones

Ingredientes

MASA: 50 GR. ACEITE(YO APROVECHO EL DE LA LATA,SALEN MÁS SABROSAS)
50 GR. VINO BLANCO
50 GR. AGUA
UNA CUCHARADITA RASA DE SAL
MEDIA CUCHARADITA LEVADURA
230 GR. HARINA
RELLENO: 100 GR. CEBOLLA
100 GR. PIMIENTO ROJO
100 GR. PIMIENTO VERDE O AMARILLO
2 HUEVOS COCIDOS
30 GR. ACEITE
100 GR. TOMATE FRITO
2 AJOS
100 GR. ATÚN ESCURRIDO
1 HUEVO PARA PINCELAR

Accesorios

Preparación

RELLENO:CEBOLLA,AJOS,PIMIENTOS,3 SEG. VEL 5. ECHAR EL TOMATE Y ACEITE, Y 15 MIN, VAROMA,VEL2. DEJAR ENFRIAR
SIN LAVAR EL VASO,PICAR LOS HUEVOS, AÑADIRLO A LO ANTERIOR Y EL ATÚN Y MEZCLAR.
MASA:LIQUIDOS,1 MIN 37º VEL1.  HARINA, SAL Y LEVADURA 4 SEG. VEL 5. DESPUÉS 1,1/2 MINUTO, VEL ESPIGA.
EXTIRAR LA MASA CON UN RODILLO , HACER CÍRCULOS, RELLENAR,PINCELAR LOS BORDES CON AGUA Y PRESIONAR CON UN CUBIERTO. PINCELAR CON HUEVO Y PINCHAR CON LA PUNTA DE UN CUCHILLO,PARA QUE NO S HINCHEN.
HORNOPRECALENTADO 200º 15 Ó 20 MINUTOS.
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