Discos de queso de cabra y champiñones

Discos de queso de cabra y champiñones

Discos de queso de cabra y champiñones thermomix


Ingredientes

Masa: 50 gr. aceite girasol
50 gr. vino blanco
50 gr. agua
230 gr. harina
media cucharadita de levadura en polvo
media cucharadita de sal
relleno: una lata de champiñones laminados
2 dientes de ajo
25 gr. aceite
perejil,sal y pimienta negra
un rulo de queso de cabra
un huevo para pintar y sellar


Preparación

*Relleno: ajos,3 seg. vel.5. aceite 5 min. varoma,vel.2.
 Cuando acabe ,perejil picado,champiñones escurridos,pimienta y sal.5 min. varoma,vel.cuchara .giro izda. reservar.
sin lavar el vaso, hacemos la masa.
liquidos 1 min. 37º vel.1
harina,levadura y sal 4 seg. vel 5, y 1 1/2 min. vel espiga.
Estirar bien finito y hacer discos,rellenar con una cucharada de champiñones y una rodaja de queso, pincelar los bordes con huevo y tapar con otro disco, presionando los bordes. a mi me salieron 12, depende del tamaño de los discos. pincelar  con huevo y pinchar con tenedor para que no se hinchen, horno precalentado 200º 20 min. o 25, hasta que estén dorados,


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