CORONA DE ARROZ CON BECHAMEL



                                      CORONA DE ARROZ CON BECHAMEL
Tiempo de horneado:
43 minutos
33 minutos
10 minutos
Personas
6 Raciones

Ingredientes

350 GR. ARROZ
750 GR. CALDO DE POLLO
3 DIENTES DE AJO
UN ANOJO DE PEREJIL
50 GR. QUESO PARMESANO RALLADO
1 BOTE PEQUEÑO DE CHAMPIÑÓN LAMINADO
250 GR. LECHE
25 GR. MANTEQUILLA
25 GR. HARINA
6 LONCHAS DE JAMÓN YORK
25 GR. ACEITE
SAL, PIMIENTA BLANCA Y NUEZ MOSCADA

Accesorios

Preparación

AJO Y PEREJIL 3 SEG. VEL.5   ACEITE 4 MIN. VAROMA VEL.1
ARROZ 2 MIN. VAROMA, VEL. CUCHARA, GIRO IZDA.
CALDO DE POLLO CALIENTE 13 MIN. VAROMA, VEL. CUCHARA, GIRO IZDA. NADA MÁS ACABAR ,ECHAR EL QUESO Y MEZCLAR CON ESPÁTULA.
FORRAR UN MOLDE DE CORONA CON JAMÓN YORK, RELLENAR CON EL ARROZ Y HORNO PRECALENTADO A 180º 10 MIN.
BECHAMEL: MANTEQUILLA 1 MIN. VAROMA VEL.1.
                         HARINA 1,30 MIN. VAROMA VEL.3
                          LECHE, CHAMPIÑONES, SAL, PIMIENTA BLANCA Y NUEZ MOSCADA, 4 MIN. 100º, VEL.3 GIRO IZDA.
DESMOLDAR LA CORONA Y SERVIR CON LA BECHAMEL EN EL CENTRO.
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