Cinta de Lomo al Whisky

Cinta de Lomo al Whisky

Cinta de Lomo al Whisky thermomix

Ingredientes

1 kg. de cinta de lomo
150 gr. cebollas
6 dientes de ajo
100 gr. zanahorias
2 hojas de laurel
75 gr. vino blanco
50 gr. whisky
30 gr. aceite de oliva
200 gr. agua
pimienta negra, tomillo y sal

Preparación

Cebollas, ajos y zanahorias, 4 seg. vel.5
aceite y 15 min. varoma,vel.2
Salpimentar el lomo en una pieza, ponerlo en el varoma y  en la bandeja unas patatas,salpimentadas (opcional), colocarlo encima del vaso.
Añadir al vaso, el whisky, agua, vino blanco, laurel, sal y tomillo, programar 40 min. varoma, giro izda, vel.1
Pasar lo del varoma a una fuente, sacar las hojas de laurel y triturar a vel. máxima. salsear y horno precalentado 10 min. 220º.
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