CHAMPIÑONES CON CHORIZO


Tiempo total:

                                          CHAMPIÑONES CON CHORIZO
Tiempo en Thermomix®:
28 minutos
28 minutos
Personas
3 Raciones

Ingredientes

500-600 GR. CHAMPIÑONES ENTEROS
4 DIENTES DE AJO
2 ÑORAS O 2 CUCHARADAS DE POSTRE DE CARNE PIMIENTO CHORICERO
120 GR. CEBOLLA
20 GR. ACEITE
100 GR. AGUA DEL REMOJO, O AGUA DEL GRIFO
100 GR. CHORIZO FRESCO
OPCIONAL, 3 HUEVOS.

Accesorios

MARIPOSA

Preparación

SI UTILIZAMOS ÑORAS, HIDRATARLAS EN AGUA CALIETE, CUANDO ESTÉN , SACAR LA PULPA CON UNA CUCHARA, Y LA MEZCLAMOS CON 100 GR. AGUA DEL REMOJO, RESERVAR.
CEBOLLA Y AJOS, 2 SEG. VEL.,5 BAJAR RESTOS.
AÑADIR ACEITE Y SOFREIR 6 MIN. VAROMA, VEL.1
COLOCAR LA MARIPOSA Y ECHAR LOS CAHMPIÑONES PARTIDOS POR LA MITAD Y EL CHORIZO EN RODAJAS, SOFREIR 4 MIN. VAROMA, VEL. CUCHARA, GIRO IZDA.
AÑADIR EL AGUA DEL REMOJO (O AGUA DEL GRIFO Y CARNE DE PIMIENTO CHORICERO) Y LA PULPA DE LAS ÑORAS, Y COCEMOS 12 MIN. VAROMA, VEL. CUCHARA, GIRO ZDA.
ASI YA ESTÁN LISTOS PARA SERVIR, SE PUEDEN CHAR 3 HUEVOS UNA VEZ HECHOS LOS CHAMPIS, 3 MIN. VAROMA, VEL. CUCHARA, GIRO IZDA, DEJAR DOS MINUTOS REPOSANDO EN EL VASO.

CHORIZO Y CAHMPIÑONES

CHAMPIÑONES SIN HUEVO

CHAMPIÑONES CON HUEVOS
CARNE DE PIMIENTO CHORICERO
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