CANELONES EN LASAÑA DE POLLO


     
                                        CANELONES EN LASAÑA DE POLLO
       
Tiempo de horneado:
44 minutos
24 minutos
20 minutos

6 Raciones

Ingredientes

12 PLACAS DE CANELONES
500 GR. PECHUGAS CORTADAS A DADITOS
150 GR. CEBOLLA
90 O 100 GR. PATÉ DE CERDO
30 GR. ACEITE
SAL Y PIMIENTA
QUESO RALLADO
*BECHAMEL: -30 GR. CEBOLLA
-60 GR. HARINA
-15 GR, ACEITE
-15 GR. MANTEQUILLA
-600 GR. LECHE
-SAL,PIMIENTA Y NUEZ MOSCADA

Accesorios

Preparación

COCER O SUMERGIR LAS PLACAS EN AGUA. RESERVAR.
*BECHAMEL: CEBOLLA (30 GR.), 2 SEG., VEL.5. BAJAR RESTOS.
ACEITE Y MANTEQUILLA 4 MIN. VAROMA, VEL.,1.
HARINA 3 MIN. 100º, VEL.3.
LECHE, ESPECIAS Y SAL 5 MIN. 100º, VEL,4. RESERVAR.
*RELLENO: CEBOLLA 2 SEG. VEL.,5.  BAJAR RESTOS.
AÑADIR 30 GR, ACEITE Y SOFREÍR 6 MIN. VAROMA, VEL.,1.
AGREGAR EL POLLO 5 MIN. VAROMA, VEL. CUCHARA.
AHORA EL PATÉ, SAL Y PIMIENTA, 1 MIN., VAROMA, VEL,.1
AÑADIR 150 GR.DE LA BECHAMEL RESERVADA Y 10 SEG. VEL.2.
*MONTAJE: EN UNA FUENTE DE HORNO, EXTENDER UNA CAPA FINA DE BECHAMEL, FORRAR CON LAS PLACAS Y REPARTIR EL  RELLENO, TAPAR CON MÁS PLACAS Y ASÍ OTRA VEZ, ACABANDO CON LA PASTA, CUBRIR CON LA BECHAMEL RESTANTE Y ESPOLVOREAR CON QUESO RALLADO.
HORNO PRECALENTADO A  200º ,15 A 20 MIN., ARRIBA Y ABAJO.

POLLO EN DADITOS
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RELLENO CON E PATÉ
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PATÉ Y PLACAS
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RELLENO CON BECHAMEL
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CANELONES HORNEADOS
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