BRAZO GITANO DE TORTILLA



Ingredientes

8 HUEVOS
350 GR. ARROZ
775 GR. AGUA
SAL Y PIMIENTA
100 GR, JAMÓN YORK
UN BOTE PEQUEÑO DE GUISANTES
30 GR, ACEITE
3 DIENTES DE AJO
PEREJIL

Accesorios

Preparación

AJO Y PEREJIL 3 SEG. VEL.5 RESERVAR U POCO PARA LOS HUEVOS. SOFREÍR EL RESTO ,ACEITE, 4 MIN. VAROMA, VEL.1
ARROZ 2 MIN. VAROMA, VEL. CUCHARA ,GIRO IZDA.
AGUA CALIENTE Y SAL 14 MIN. VAROMA, VEL. CUCHARA, GIRO IZDA. REPOSAR 5 MINUTOS EN EL VASO, VOLCAR Y REMOVER.
SIN LAVAR EL VASO, JAMÓN YORK 3 SEG. VEL4. INCORPORAR AL ARROZ ,JUNTO A LOS GUISANTES, MEZCLAR.
HUEVOS,SAL, PIMIENTA Y LA PICADA RESERVADA, 10 SEG. VEL.4
CUAJAR UNA TORTILLA GRANDE , EXTENDER ARROZ POR ENCIMA, Y ENROLLAR, APRETANDO BIEN. CORTAR EN DISCOS Y SERVIR
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