BAVAROIS DE CEREZAS LIGERO

Tiempo total
Tiempo total:
Tiempo en Thermomix®:
7 minutos
7 minutos
Personas
6 Raciones
BAVAROIS DE CEREZAS LIGERO

Ingredientes

400 GR. DE CEREZAS DESHUESADAS
50 GR. AZÚCAR MORENO
100 GR. AGUA
8 HOJAS DE GELATINA
80 GR. DE CREMA DE LECHE IGERA MUY FRÍA

Accesorios

Preparación

HIDRATAR LAS HOJAS DE GELATINA EN AGUA FRÍA.
DESHUESAR LAS CEREZAS
AGUA, AZÚCAR MORENO Y CEREZAS 6 MIN. 100º VEL 2.
GELATINA ESCURRIDA 20 SEG. VEL. 4. DEJAR ENFRIAR PERO QUE NO SOLIDIFIQUE.
CREMA BIEN FRÍA 10 SEG. VEL.4
METER EN MOLDES INDIVIDUALES O UNO GRANDE UNAS HORAS EN LA NEVERA. DESOLDAR Y ADORNAR.
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