Barquitas con lechuga

Tiempo total
Personas
4 Raciones

Ingredientes

MAHONESA: 1 HUEVO
UNAS GOTAS DE VINAGRE
UN PIZCO DE SAL
MEDIA CUCHARADITA DE MOSTAZA DE DIJON
PIMIENTA BLANCA
200 GR, DE ACEITE DE OLIVA SUAVE O DE GIRASOL
8 TRONQUITOS DE MAR PESCANOVA
UNA LATA MEDIANA DE BONITO EN ACEITE DE GIRASO
UN PUÑADO DE ACEITUNAS VERDES
HOJAS DE LECHUGA ROMANA O COGOLLOS

Accesorios

Preparación

MAYONESA: PONER EN EL VASO EL HUEVO,SAL,MOSTAZA,VINAGRE,PIMIENTA BLANCA Y 10 GR. DEL ACEITE,4 SEG.VL 4
PROGRAMAR 1,30 MINUTOS VEL.4 E IR ECHANDO POR EL BOCAL,POCO A POCO , EL ACEITE,CUANDO ACABE SUBIR LA VELOCIDAD Y BAJARLA DE GOLPE.RESERVAR.
SIN LAVAR EL VASO TROCEAR LAS ACEITUNAS Y LOS TRONQUITOS SEGÚN TAMAÑO QUE DESEEMOS.
ESCURRIR LA LATA DE BONITO,MEZCLAR CON LA MAHONESA Y LA PICADA Y RELLENAR LAS HOJAS DE LECHUGA.ADEREZAR POR EL PLATO CON UN POCO DE VINAGRE DE MÓDENA O DE PEDRO XIMÉNEZ Y ACEITE DE OLIVA.
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