BACALAO A LA PROVENZAL



Ingredientes

300 GR. DE MIGAS DE BACALAO DESALADO
2 PATATAS GRANDES
150 GR. DE GAMBAS PELADAS DESCONGELADAS
50 GR. DE CEBOLLA
3 DIENTES DE AJO
PEREJIL
20 GR. ACEITE
50 GR. DE VINO BLANCO
AJONESA HECHA CON LA THERMOMIX,MUY POCA CANTIDAD

Accesorios

VAROMA

Preparación

COBOLLA, AJO Y PEREJIL 3 SEG. VEL.5
ACEITE 7 MIN. VAROMA, VEL.2
PONER UNA CAMA DE PATATAS EN EL FONDO Y BANDEJA DEL VAROMA,SALPIMENTAR.
BACALAO,GAMBAS Y VINO BLANCO,EN EL VASO,COLOCAR EL VAROMA Y 18 MIN. VAROMA, VEL. CUCHARA, GIRO IZDA.
PONER LAS PATATAS EN UNA FUENTE DE HORNO,EL BACALAO REPARTIÉNDOLO TODO,EXTENDER UNA CAPITA FINA DE AJONESA, Y GRATINAR 3 MINUTOS A 250º.
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