Arroz con sepia y gambas

Arroz con sepia y gambas

Arroz con sepia y gambas thermomix


Ingredientes

Una sepia de unos 500 gr.
3 dientes de ajo
150 gr. de cebolla
perejil picado
50 gr. vino blanco
150 gr. gambas peladas
100 gr. tomate
30 gr. aceite
1 bote pequeño de guisantes
150 gr. pimiento (del color a elegir)
300 gr. arroz
750 gr. caldo de pescado
sal y colorante o azafrán

Preparación

Aceite 3 min. varoma,vel 2
cebolla,ajos,pimiento ,tomate 4 seg. vel 5.después 6 min.varoma,vel.1 .
mariposa,vino blanco, azafrán,perejil picado,sal y la sepia en cuadraditos 25 min. varoma, vel.1.
arroz, 2 min.varoma,vel 1
caldo caliente 14 min. varoma,vel1,quitar el cubilete y poner el cestillo y cuando falten 2 min. echar por el bocal las gambas y guisantes.
Dejar reposar en el vaso 3 min. volcar en la olla y tapar otros 5 min. mas.


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