Alubias con langostinos

Alubias con langostinos

Alubias con langostinos thermomix

Ingredientes

2 botes de alubias de la granja (o de las pequeñas)
400 gr. langostinos congelados
50 gr. ajos
50 gr. aceite
una cucharadita de pimentón
cayena (opcional)
50gr. vino blanco
400 gr. agua

perejil picado y sal

Preparación

Pelar los langostinos, reservar cuerpos y cáscaras.
ajos, 2 seg. vel.5. reservar una cucharada de la picada, el resto ,sofreír con 25 gr. aceite, 6 min. varoma, vel.1.
añadir las pieles y cabezas, 4 min. varoma, vel. cuchara, giro izda.
añadir vino blanco y agua 10 min. varoma, vel. cuchara, giro izda.
colar el caldo, reservar. secar el vaso.
sofreír la picada reservada en 25 gr. de aceite, 4 min. varoma, vel.1. añadir los  langostinos y 2 min. varoma, vel.cuchara, giro izda.
pimentón,10 seg. vel. cuchara, giro izda.

agregar el caldo, media cucharadita de  sal, cayena, alubias escurridas y perejil picado, programar 4 min. varoma, vel. cuchara, giro izda.


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