Albóndigas con paté

Albóndigas con paté


Albóndigas con paté thermomix


Ingredientes

500 gr. carne picada mezcla
1 huevo
1 lata de paté la piara
50 gr. cebolleta
1 diente de ajo gordo
perejil
30 gr. pan rallado
1/ cucharadita de sal
*salsa: -80 gr. de vino blanco
-270 gr. agua
-unas hebras de azafrán
-una hoja de laurel
-10 gr. harina
-25 gr. aceite


Preparación

Ajo,cebolla y perejil, 3 seg. vel.5. añadir la carne, huevo, pan rallado, sal y  paté :20 seg. vel.5.
hacer bolitas, pasarlas por harina y colocarlas en la bandeja del varoma. reservar.
salsa: calentar el aceite 3 min. varoma, vel.1.   añadir la harina y azafrán 1 min. varoma, vel.3.    echar el vino, laurel y agua, colocar el varoma encima y programar:  20 min. varoma, giro izda, vel. 2.
Cuando acabe pasar a una olla y poner al fuego 5 min. moviendo de vez en cuando para que se ligue la salsa.
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