ALBARICOQUES GRATINADOS

Tiempo total
Tiempo total:
Tiempo en Thermomix®:
Tiempo de horneado:
25 minutos
23 minutos
3 minutos
Personas
ALBARICOQUES GRATINADOS

Ingredientes

1/5 KG. DE ALBARICOQUES
150 GR. AZÚCAR
50 GR. ALMENDRAS EN CUBOS O ENTERAS CRUDAS
2OO GR DE AGUA
15 GR. DE RON
CREMA:
1/2 LITRO DE LECHE
4 YEMAS
35 GR. MAICENA
MEDIA CUCHARADITA DE CANELA
LA RALLADURA DE MEDIO LIMÓN PEQUEÑO
15 GR. MANTEQUILLA

Accesorios

Preparación

CREMA: TODO AL VASO MENOS LA MANTEQUILLA, 6 MIN. 90º VEL.4, CUANDO ACABE ECHAR LA MANTEQUILLA Y 5 SEG. VEL.4.
VOLCAR EN UNA FUENTE DE HORNO.
PARTIR LOS ALBARICOQUES POR LA MITAD,QUITAR EL HUESO, ECHARLOS AL VASO, JUNTO AL AGUA, AZÚCAR Y RON. 6 MIN. VAROMA, VEL. CUCHARA, GIR IZDA.
SACAR LOS ALBARICOQUES Y COLOCARLOS ENCIMA DE LA CREMA.
PONER EL ALMIBAR EN EL VASO Y REDUCIRLO, 10 MIN., VAROMA, VEL,2 SIN CUBILETE PARA QUE EVAPORE, SALSEAR LOS ALBARICOQUES Y ESPOLVOREAR LA ALMENDRA, GRATINAR HASTA QUE ESTÉ DORADO
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